最新情報
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2026.7.21
今回ご紹介するのは 【金目鯛の炙り すだちと淡雪塩】 金目鯛 […]
今回ご紹介するのは 【金目鯛の炙り すだちと淡雪塩】 金目鯛の上品な甘みと旨みを、香ばしく炙ることでさらに引き立てています。 仕上げに爽やかなすだちをひと搾りし、雪のように淡雪塩を振りかけます。この演…
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2026.7.14
誠実な仕事が生み出す味わい。 玉子は、鮨職人の技量を映す一品 […]
誠実な仕事が生み出す味わい。 玉子は、鮨職人の技量を映す一品ともいわれます。 丁寧に出汁を引き、火入れを見極めながら、しっとりと舌触りよく焼き上げました。 口に運べば、やさしい甘みと上品な香りがふんわ…
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2026.7.7
鮨よしスタッフです🍣 鮨よしは、おまかせコースのみのご提供。 […]
鮨よしスタッフです🍣 鮨よしは、おまかせコースのみのご提供。 1万円台～2万円台まで、予算やシーンに合わせてお好きなコースをお選びください。 ちょっと贅沢な女子会から接待・記念日などの外したくない日ま…
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2026.6.30
鮨よしスタッフです🍣 本日紹介するネタはこちら 「宮城県塩竈 […]
鮨よしスタッフです🍣 本日紹介するネタはこちら 「宮城県塩竈の大トロ」 三陸の豊かな海が育んだ極上の大トロを堪能できる贅沢な一貫。 口に運んだ瞬間、とろけるような脂の甘みが広がり、後からマグロ本来の濃…
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2026.6.22
鮨よしスタッフです🍣 本日紹介するネタはこちら 「三重県のカ […]
鮨よしスタッフです🍣 本日紹介するネタはこちら 「三重県のカワハギ 肝のせ」 クリーミーな舌触りと濃厚なコク、そしてさっぱりとした後味の肝 繊細で上品な白身と合わせるとお互いがお互いを引き立て合います…
