大和八木駅徒歩1分。元力士の店主が握る高級カジュアル鮨「鮨よし」

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「ハモの吸い物椀 梅肉のせ」

初夏～夏の旬の代名詞である「ハモ」を、小椀で吸い物に仕立てました。
丁寧に骨切りした口触りの良いハモを盛り付け、さっと炙り
トッピングにはこれ以上ない相性の梅肉を。
滋味深いすまし汁と肉厚なハモの味わい、そして梅肉のアクセントが
これからやってくる夏の暑さを恋しく思わせる一品です。

鮨よしでぜひご賞味ください。
ご来店お待ちしております。

▽ご予約はプロフィールより
@sushiyoshi2021

#奈良 #大和八木 #寿司